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Estrategia de restaurantes en Navidad

A tan sólo dos semanas de Navidad, los comercios no son los únicos que se han preparado para multiplicar sus ventas en esta época. Hay otros muchos sectores que se benefician de estas fechas y hoy nos queremos centrar en uno de ellos, el de la hostelería. En diciembre, el consumo se multiplica en todos los sentidos y los restaurantes ven doblada su clientela en tan sólo unas semanas. Pese a que se trata de una época fructífera para la hostelería, los restaurantes no deben desaprovechar la oportunidad y fomentar aún más su estrategia de marketing. Queremos dar una serie de claves.

  • Uno de los aspectos más importantes es la planificación. Los restaurantes ya deben estar inmersas en sus campañas de Navidad desde hace al menos 2-3 semanas. Hay que aprovechar el tirón de las comidas y cenas de empresa y luego dar paso a las celebraciones de los días navideños.

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  • Establecer los diferentes menús de Navidad que se van a realizar, los platos y sus variedades y los precios, para así poder comenzar con las reservas. Hay que proponer varias alternativas para adaptar los menús a diferentes públicos. Los menús informales, ligeros y que incluyen postres variados y copa de cava suelen tener más éxito. Ofrece un menú para niños, que es clave también en esta época.
  • Potencia las redes sociales y el marketing digital. En estas fechas, la mayoría de reservas se harán a través de internet. Fomenta tu visibilidad para la captación de nuevos clientes.
  • Realiza alguna promoción a través de redes como facebook, twitter o instagram para interactuar con los clientes con algún que otro sorteo.
  • Emplea un lenguaje navideño que conecte con el público y opta por una campaña de mailing felicitando a los clientes y ofreciendo diversas promociones de nuevos platos.
  • Refuerza la fidelidad de tu clientela con pequeños regalos o detalles en esta época, como pueden ser descuentos para las próximas visitas, o un postre gratis en la siguiente cena…
  • Fija las fechas para evitar problemas con las reservas online, ya sea, a través de portales o por la propia web. Tienes que definir bien la cantidad de aforo permitido, establecer los días exactos para las reservas o si es necesario el pago de una señal, entre otros factores.
  • Cuida la atención al cliente ya se a través de las redes sociales, como el trato personal ofrecido en el propio restaurante. Contrata personal extra para estas fechas para garantizar la satisfacción del cliente.

Y éstas son algunas de las claves para realizar una campaña de navidad exitosa. No olvides, que lo más importante, y más en estas fechas, es aportar creatividad e imaginación para diferenciarte del resto. De esta forma, convertirás tu restaurante en el lugar perfecto del que disfrutar estas navidades.

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Primer, la aplicación de Google para aprender marketing

Lograr que la gente triunfe y sea capaz de controlar sus propios negocios es el objetivo principal de esta aplicación y por lo tanto de Google, que quiere que los usuarios puedan controlar la gran cantidad de herramientas que el navegador pone a su disposición. Y todo ello, en la esfera del marketing. Es Google Primer, una aplicación especializada que nació el pasado 15 de septiembre y que ya está disponible de forma gratuita tanto para iOS como para Android.

Google primer
edgcnews.com

El público objetivo de esta app son usuarios concretos, emprendedores, empresarios y todos aquellos que tengan una empresa. Primer nos ofrece lecciones de marketing a través de mini módulos de 5 minutos que abarcan desde la publicidad hasta el contenido, las métricas y las estrategias a llevar a cabo. El objetivo está claro, ayudar a gerentes de negocios a manejar las diferentes herramientas con las que puede favorecer el éxito de su empresa.

El material se ofrece de forma clara, gráfica y desde una visión coloquial y divertida pero sobre todo profesional, para que el aprendizaje sea sencillo y eficaz. Esta aplicación, que ha visto la luz tras un año de prueba, posee además un diseño más que sobresaliente y permite personalizar la app.

Una de las ventajas clave de Primer es que funciona de forma offline y con un lenguaje atractivo lo que favorece su usabilidad y la comodidad de poder acudir a ella en cualquier momento. El mayor inconveniente, por el contrario, es que sólo se ofrece en inglés. De momento.

Porque Google no se queda ahí. Se trata solo de una versión de inicio, y en un futuro, espera ir ampliando temario, contenidos y ofrecer todo una serie de recursos para ayudar a las empresas a su desarrollo a través del marketing.

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El vídeo, tu gran aliado en el marketing digital

El contenido audiovisual se ha convertido en una de las herramientas principales en una buena estrategia de marketing online. Vender por internet es una cosa, pero vender de forma audiovisual es otra. Contribuir con ese plus de calidad, favorecer la cercanía con los clientes y ofrecer una mayor transparencia son algunas de las ventajas de trabajar con contenido audiovisual. El vídeo puede aportar autoridad a tu marca y tener una gran acogida por la audiencia.

Vivimos en un espacio audiovisual y las empresas son cada día más conscientes de ello.  El vídeo tiene un importante poder en una estrategia de posicionamiento, ya que puede dirigir a la página web mucho más tráfico que otro contenido textual o que una imagen. Además, refuerza la marca frente a los competidores y añade personalidad y confianza a su imagen, lo que va a potenciar una relación sólida y duradera con el cliente.

Vine
twitter.com

Los usuarios demandan ese vídeo y las compañías deben adaptar sus estrategias de marketing a las acciones en formatos audiovisuales. Además, las redes sociales están hechas para ello, para potenciar una imagen, marca o compañía a través de la herramienta audiovisual. Ya son muchas las aplicaciones creadas para facilitar la creación de vídeos, fáciles de usar, sencillas y sin suponer grandes costes para la compañía.

Lo importante es dejar volar la imaginación para realizar creaciones llamativas que atraigan al espectador.  Y no sólo vídeos divertidos, sino también vídeos testimoniales, informativos, que faciliten al cliente poner cara a la empresa y asociarla con una imagen cercana. O incluso emotivos, que hagan recordar y pongan sonido e imagen a una historia. Las posibilidades, sin duda, son infinitas.

Lo importante es decidir qué tipo de vídeo se va a realizar y a partir de ahí ponerlo en marcha. Se trata de una herramienta fundamental en toda estrategia de marketing online, ya que por encima de todo, el contenido audiovisual mejora la comunicación de una marca, su capacidad de relación con el cliente y la credibilidad y personalidad de la identidad de la compañía.

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¿Por qué invertir en Google si tienes una empresa en España?

Quizás porque el 98% de los españoles usa Google como buscador principal, o porque te ofrece un servicio integral y puede ser una fuente importante de beneficios para tu empresa si sabes aprovechar las muchas características que la compañía ofrece.

Google es capaz de ofrecerte gracias a varias herramientas (Adwords, Analytics, Trends, Webmaster Tools…), la información y ayuda más exacta para acercarte a tu público, saber lo que piensa y lo que quiere. Podrás promocionarte e ir escalando posiciones en los motores de búsqueda. Te aporta información detallada sobre tu actividad online y la capacidad de que lo administres desde el lugar que sea.

Gracias a Google conocerás las últimas tendencias de tu sector, aparecerás en el mapa y ayudarás a que tus clientes puedan encontrarte fácilmente. Además, podrás crear relaciones con ellos, con tus consumidores o potenciales clientes y que éstas duren en el tiempo a través de un contacto continuo, acercándoles novedades y compartiendo información de forma recíproca.

Además, Google aporta otras muchas ventajas a las empresas como un importante ahorro en software, ya que las aplicaciones del buscador son gratuitas a nivel estándar. También supone un ahorro en mantenimiento técnico al ser Google quien se encarga automáticamente de las actualizaciones y la configuración. La productividad es otra de sus  principales ventajas. Al compartir todo a través de la red, hay una gran facilidad de acceso a la información en cualquier momento y desde cualquier lugar y además a través de una única cuenta, lo que simplifica la gestión.

Y por último, también ganarás en seguridad ya que las diferentes herramientas están diseñadas para mantener un control de todos los datos y tú eres el qué decide cómo y cuándo compartirlo. Un gran número de ventajas que hace que Google sea indispensable para la gestión de cualquier empresa.

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¿Qué modelos de costes tiene el Marketing online?

A la hora de realizar una campaña de marketing online debemos tener en cuenta los diferentes tipos de costes para ver cuál de ellos se adapta mejor a nuestros objetivos y ofrece mayor rentabilidad o éxito.

Por este motivo hoy vamos a detallar las diferentes opciones que existen. Todos ellos nos van a aportar resultados medibles y nos permitirán ver claramente el retorno de la inversión (ROI).

  • CPM (Coste por cada mil impresiones): Como su nombre indica, se trata del coste de una campaña derivada del número de veces que aparece un anuncio (impresiones). Es decir, en una web, el número de veces que aparece una publicidad. Normalmente el formato más utilizado es el banner y son eficaces para publicitar una marca y hacer branding. Si por ejemplo el coste por mil para aparecer en una web es de 50 euros y nuestro anuncio ha aparecido 10.000 veces, deberemos pagar 50 euros x 10.000 veces dividido entre 1.000 (500 euros).
  • Coste por clic o visita (CPC): En este caso solo pagamos el número de clics que nuestro anuncio ha generado. Normalmente el clic redirige a nuestra web de tal forma que los clics se traducen en visitas a nuestra página. A diferencia del CPM los usuarios que hagan clic en al anuncio están interesados en él y por lo tanto en nuestra marca con lo que la conversión de visitas web a clientes suele ser superior.
  • Coste por lead (CPL): Podemos definir como lead a aquellos usuarios que al visitar nuestra web nos ofrecen información a través de formularios, suscripciones o registros con la finalidad de convertirse después en clientes.
  • Coste por adquisición (CPA): Se trata de lo que se paga por la realización de una venta. En este caso el anunciante tiene más ventajas que en los mencionados anteriormente ya que solo paga si se realiza una venta. Este sistema se utiliza mucho en las tiendas online. 
  • Coste por engagement (CPE): Se utilizan mucho en los anuncios de las redes sociales y mide la participación que conseguimos en las publicaciones que realizamos (me gusta, comentarios, comparticiones), los concursos etc.

 

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¿Qué es el marketing cross media?

Es la integración de diferentes medios de comunicación en una misma estrategia. Es decir, es focalizar el mensaje que queremos transmitir y comunicar a un público concreto mediante la elección de LOS MEDIOS ADECUADOS.

Como bien dice el término, “cross media” es una palabra inglesa compuesta por dos partes: Cross(cruz) y Media (medios). Una palabra que hace referencia al cruce, al intercambio, a la transversalidad, es decir, esta nueva manera de hacer marketing busca entrecruzar y ensamblar todos los medios para comunicar en todos un solo mensaje.

Una estrategia de marketing cross media consiste en segmentar, diversificar y personalizar este mensaje para que en vez de ser una comunicación desordenada y confusa se convierte en un mensaje claro.

¿Sabes cuáles son sus orígenes?

El cross media nace gracias a la exposición abusiva de mensajes diarios, al bombardeo de información continua que hace que las personas se sientan agobiadas al recibir tantos inputs de golpe.

Las marcas tienes que hacer publicidad para promocionar y vender sus productos. Pero… ¿es necesario que a una persona que no le interesan los coches haya de recibir información de ella?

El principio fundamental del cross media marketing es dirigir el mensaje solo a aquellas personas que sabemos que va haber una posible respuesta porque ya sabemos que está interesado en eso que se le está ofreciendo.

Personalizar el mensaje = éxito

Si utilizamos, analizamos y cruzamos cada medio correctamente, podemos conseguir campañas 100 % personalizadas y mensajes individualizados y segmentados. Con ello, buscamos que cada cliente reciba la información que espera escuchar.

¿Cuál es la clave de una estrategia cross media?

El secreto aquí es la diversificación, la diferenciación y la segmentación.

La precisión y centrar el mensaje harán que tu comunicación sea directa, instantánea y por lo tanto efectiva.

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Los smartphones han dado un giro al marketing digital creando nuevas formas para atraer a los usuarios

marketing digital y smarthponesLos smartphones han cambiado nuestra comunicación, nuestra formas de entretenimiento, en definitiva, han cambiado nuestra vida diaria por completo. Desde un único dispositivo podemos escuchar música, ver películas, entrar en internet, comprar, leer libros, jugar, informarnos y así hasta un sinfín más de acciones. Por esto, el marketing digital tiene cada vez más en cuenta este dispositivo para que las marcas lleguen a su público objetivo.

Google por su parte ya anunció a finales de abril un cambio de algoritmo que beneficiará a las webs responsive. Este paso ya nos augura la importancia que el buscador le da al móvil ya que cada vez las webs reciben más visitas desde él.

Las apps también tienen un papel muy importante ya que a diario entramos en ellas y todos tenemos instalados una gran variedad dependiendo de nuestras preferencias o aficiones. Algunas como Instagram o Snapchat son exclusivamente para móviles y se han convertido en todo un fenómeno.

La publicidad también lo tiene en cuenta invirtiendo cada vez más en nuevos formatos para móviles como por ejemplo los códigos QR, el advergaming o los sms de promoción. Cualquier forma nueva es válida si llama la atención del receptor y consigue su interacción.

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El m-commerce por su lado está creciendo con fuerza, según un nuevo estudio de la Empresa Ditrendia sobre el móvil en España el 58% de los usuarios de smartphones ya han realizado alguna compra a través de él y nuestro país se ha consolidado como la mayor penetración de smarthpones en Europa.

¿Y tu, cuantas veces has mirado tu móvil hoy?

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¿Conoces los retos que tiene el marketing digital en la actualidad?

Tradicionalmente el marketing respondía a las 5 famosas preguntas qué, quién, cómo, dónde, cuándo, por qué y se centraba en presentar una novedad a los consumidores. En la actualidad, con la llegada de la digitalización la relación de las marcas con los individuos ha cambiado por completo. Ya no es una comunicación unidireccional y nos encontramos con nuevos consumidores, el prosumer que produce y consume contenidos y el Smart-consumer, que se informa en Internet antes de comprar un producto.

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tiempodenegocios.com

Con este nuevo panorama, las marcas tienen que lograr mejorar el valor que ofrecen a sus consumidores y considerar sus opiniones generando un diálogo a través de todos los canales disponibles.

Por lo tanto, el principal reto que tiene el marketing digital hoy en día es comprender al cliente y ofrecerle propuestas de valor que cubran sus necesidades reales. Este deberá ser el centro de todos nuestros esfuerzos y de4_3beremos elegir los canales más adecuados para conseguir este objetivo.

El smartphone también es otro factor que ha ayudado a cambiar nuestros hábitos de consumo ya que lo llevamos con nosotros todo el día y nos podemos conectar en cualquier momento y lugar. Es por este motivo que lo deberemos considerar a la hora de elaborar nuestros planes de marketing digital a través de contenidos adaptados.

Por lo tanto, en esta nueva era en la que nos encontramos, deberemos entender Internet como un medio de comunicación a la vez que también un canal de distribución y un entorno de interacción con nuestros clientes para escuchar y entender sus necesidades y generar conversaciones positivas acerca de nuestra empresa que nos acabarán aportando valor de marca.